Юный хоккеист - не просто активный ребёнок, это прежде всего целеустремлённый и имеющий высокие физические нагрузки спортсмен. Ему не нужно «всего лишь вовремя покушать» - с питанием он должен максимально восполнять ресурсы, необходимые для поддержания здоровья и реализации его спортивного потенциала. Такие дети обычно едят больше своих малоактивных сверстников – и это абсолютно нормально. Более того, их режим и стиль питания подстроен под тренировочный процесс, что даёт растущему организму возможность адекватно восстанавливаться и развиваться.

Вырабатывая с детства привычку рационально питаться, родители делают неоценимый вклад в здоровье своего ребёнка. Умение грамотно составлять рацион с учётом доступных продуктов, графика тренировок, различных обстоятельств, потребностей организма и собственных желаний – бесценный навык, который поможет в реализации профессиональных замыслов и увеличит конкурентоспособность профессионального хоккеиста.

Главной целью Академии является воспитание здоровых детей, а здоровье непосредственно связано с вопросами восстановления и питания. При организации питания юного спортсмена необходимо понимать, что оно должно компенсировать энергозатраты с учётом кратности и интенсивности тренировок, а также потерю жидкости и электролитов. Важным аспектом является и режим питания до -, после - и во время тренировочного процесса.

Основой питания спортсмена должны быть сложные углеводы, например, разнообразные каши, изделия из цельнозерновой пшеницы - именно они обеспечат ребёнка необходимой энергией. Белки и «правильные» жиры в определённом соотношении также являются незаменимыми компонентами здорового питания.

До тренировки стоит выбирать пищу, которая легко усваивается: с высоким содержанием углеводов и белков, низким содержанием жиров. Не стоит употреблять «быстрые углеводы» (конфеты, газированные напитки, белый хлеб и т. д.) так как они приводят к быстрому повышению и последующему снижению сахара в крови, что уменьшит уровень энергии во время тренировки.

Оптимально, чтобы полноценный приём пищи был организован за 3-4 часа до тренировки. При невозможности полноценного прима пищи - перекус за 1-2 часа до тренировки. Чем ближе время тренировки/соревнования, тем менее калорийным должен быть перекус. Не рекомендовано есть менее чем за 30 минут до занятий спортом.

Для восстановления после тренировки рекомендованы продукты с высоким содержанием углеводов, с умеренным содержанием белка. Ребёнок должен перекусить в течение 30-60 минут после завершения тренировки, в этот период когда мышцы наиболее «открыты» для поглощения энергии. Через 1-2 часа у ребёнка должен быть полноценный приём пищи с высоким содержанием медленных углеводов и белка и низким содержанием «вредных» жиров (ограничить фастфуд, жареные и обработанные пищевые продукты).